این روزها که رژیم غذایی برای تمامی افراد اهمیت بیشتری پیدا کرده است، طرفداران سرخکن بدون روغن هم روزبه‌روز بیشتر از قبل می‌شود. از گذشته تا کنون، سرخکن‌های فیلیپس جزو بهترین انتخاب‌ها برای پختن غذاهای سرخ‌کردنی مانند مرغ و سیب‌زمینی بوده است. البته در بازه زمانی خاصی، افراد به‌دلیل مصرف زیاد روغن و چرب‌شدن زیاد غذاها، خیلی از این دستگاه‌ها استفاده نمی‌کردند؛ به‌همین دلیل، برند فیلیپس سرخکن‌های بدون روغن را روانه بازار کرد.
قطعا پخت غذاها بدون روغن و کاملا رژیمی، جزو پیشنهادهای وسوسه‌کننده برای تمامی افراد است؛ اما اگر شما هم این مدل دستگاه‌ها را خریده‌اید، باید حتما طرز استفاده از سرخ کن بدون روغن فیلیپس را بدانید. بنابراین ما در این مطلب نحوه استفاده از سرخکن‌های بدون روغن 9200، 9252 و 9270 فیلیپس را مورد بررسی قرار داده‌ایم.
طرز استفاده از سرخ کن بدون روغن فیلیپس چگونه است؟
قبل از هرچیزی بهتر است که توضیح کلی درباره طرز استفاده از سرخ کن بدون روغن فیلیپس ارائه دهیم. سرخکن‌های بدون روغن این برند مشهور، انواع غذاهای سرخ‌کردنی را به کمک تهویه هوا می‌پزند. بدنه و ترکیبات این سرخکن‌ها به شکلی است که بوی بد روغن را در خانه پخش نمی‌کنند. البته دقت کنید که این دستگاه‌ها، برای غذاهای آبکی اصلا گزینه مناسبی نیستند.
شما می‌توانید با اطلاع طرز استفاده از سرخکن بدون روغن فیلیپس، انواع سبزیجات، سیب‌زمینی، بال مرغ و انواع غذاهای فست‌فودی را به خوبی بپزید. همچنین حتی می‌توانید برای گرم‌کردن غذاهایی مانند پیتزا هم از این مدل دستگاه استفاده کنید. البته درست است که این دستگاه‌ها با عنوان سرخکن بدون روغن شناخته می‌شوند؛ اما باز هم به مقدار بسیار کمی روغن نیاز دارند. البته میزان روغن استفاده شده در آنها، اصلا قابل مقایسه با سرخکن‌های عادی نیست. مهمترین مراحل طرز استفاده از سرخکن بدون روغن فیلیپس به شرح زیر است:
در ابتدا سیب زمینی، مرغ، گوشت یا سبزیجات خود را به شکل دلخواه تکه کنید. در این مرحله، باید به مواد غذایی روغن بزنید. دقت کنید که روغن را فقط به مواد اضافه کنید و به‌هیچ‌عنوان داخل سبد یا ماهیتابه مخصوص سرخکن، روغن نریزید. همچنین غذاهای از قبل سرخ شده مثل ناگت مرغ و سیب زمینی سرخ شده منجمد هم نیازی به روغن ندارند. اضافه کردن روغن به انواع مواد غذایی را هم در زیر آموزش می‌دهیم:
-
سیب زمینی: سیب زمینی‌های خرد شده را حداقل 30 دقیقه در ظرف آب خیس کنید و رطوبت آن را با دستمال تمیز کاملا بگیرید. سپس نصف قاشق غذاخوری روغن را در کاسه بریزید و همه سیب زمینی‌ها را آغشته کنید.
-
مرغ و گوشت: قسمت‌های روی مرغ یا گوشت را خشک کنید و روغن را با استفاده از قلمو یا اسپری، تنها یک لایه روی آن بزنید. توجه کنید که اگر روغن زیادی بزنید، در حین پخت، از ماهیتابه هواخوری چکه می‌کند.
-
آرد سوخاری: مقدار کمی روغن را با آرد سوخاری مخلوط کنید و گوشت، مرغ یا قارچ را در آن بغلتانید. البته می‌توانید اول به آرد سوخاری آغشته کنید و بعد روغن را با کمک قلم روی پوسته آن برس بزنید.
در مرحله آخر، باید مواد غذایی دلخواه خود را در سرخکن بدون روغن بریزید و منتظر سرخ شدن آن بمانید. توجه کنید که مراحل پخت موادغذایی در سرخکن بدون روغن فیلیپس، آسان است؛ اما برای نتیجه بهتر، باید نکات مختلفی را رعایت کنید که به برخی از آنها اشاره می‌کنیم:
-
به هیچ عنوان برای آسان‌ترشدن کار خود، سبد را مستقیم چرب نکنید؛ چرا که این سبدها پوشش نچسب دارند و با اسپری‌کردن روغن، به آنها آسیب وارد می‌شود.
-
برای آن که پخت غذا کمتر شود، سبد را تا انتها پر نکنید. با این کار به بهتر پخته‌شدن و تردشدن مواد سرخ‌کردنی مثل سیب‌زمینی کمک بزرگی می‌کنید.
-
در طول پخت غذا در سرخکن، هرچنددقیقه یکبار سبد را تکان دهید؛ زیرا باعث یکنواخت پخته‌شدن غذا می‌شود.
-
از هر نوع روغنی استفاده نکنید؛ مثلا روغن زیتون، گزینه مناسبی برای این کار نیست و باعث ایجاد دود و طعم خاصی می‌شود.
![طرز استفاده از سرخ کن بدون روغن فیلیپس]()
معرفی انواع سرخ کن بدون روغن فیلیپس
طرز استفاده از سرخ کن بدون روغن فیلیپس مدل 9200
یکی از ساده‌ترین مدل‌های سرخکن بدون روغن فیلیپس، مدل 9200 است. طرز استفاده از سرخ کن بدون روغن فیلیپس مدل ۹۲۰۰ آسان‌تر از مدل‌های دیگر آن است. این دستگاه محدودیت خاصی برای پخت غذا ندارد و با توجه به مصرف بهینه برق، در مدت‌زمان زیادی هم می‌توانید از آن استفاده کنید. همچنین طول سیم دستگاه زیاد است و غذا را در دمای بین 80 تا 200 درجه سانتیگراد می‌پزد. از طرفی متناسب با دمای دستگاه، می‌توانید تا مدت 60 دقیقه آن را به طور خودکار تنظیم کنید. بعد از این که غذا پخته شد، با صدای مخصوص سرخکن، می‌توانید غذای سرخ‌شده را از محفظه آن خارج کنید.
دقت کنید که هر چقدر هوای داخل سرخکن گرم باشد، هیچ تاثیری بر دمای بدنه آن نمی‌گذارد؛ اما نمایشگر دیجیتال ندارد و نمی‌توانید از برنامه پیشنهاد آشپزی خود سرخکن هم استفاده کنید. در واقع باید مواد مورد نظر خود را به اندازه دلخواه تکه کنید و بعد از روغن‌زدن، داخل محفظه سرخکن قرار دهید. البته باید بین تکه‌های مرغ یا سیب‌زمینی هوا رد و بدل شود و مقدار زیادی از آن را به صورت یک‌جا در سرخکن نریزید.
![سرخ کن بدون روغن فیلیپس مدل 9200]()
طرز استفاده از سرخ کن بدون روغن فیلیپس 9252
طرز استفاده از سرخ کن بدون روغن فیلیپس 9252 کمی پیچیدگی بیشتری نسبت به طرز استفاده از مدل 9200 دارد. در سرخکن‌های مدل قبل، خبری از صفحه دیجیتال نبود؛ اما سرخکن‌های مدل 9252 با داشتن صفحه دیجیتال برای کنترل دما و زمان و برخی دیگر از ویژگی‌های جدیدتر، نیاز به دقت بیشتری دارد.
در این مدل از سرخکن، جدای از سرخ‌کردن سیب‌زمینی و مواد غذایی، حتی می‌توانید کیک، شیرینی و پیتزا را هم بپزید. همچنین خبر خوب این است که برنامه پخت برای 7 نوع از غذاها هم در صفحه دیجیتال سرخکن مدل 9252 وجود دارد. البته با توجه به امکانات بیشتر آن، طرز استفاده از سرخ کن بدون روغن فیلیپس خیلی هم سخت نیست. همچنین حتی می‌توانید از ویژگی گرم‌کن غذا هم استفاده کنید و تا نیم‌ساعت غذای سرخ‌شده را گرم نگه دارید. فقط توجه کنید که مهمترین نکته این است که دستگاه در محل صاف و مقاومی قرار بگیرد و به دور از رطوبت باشد.
![سرخ کن بدون روغن فیلیپس 9252]()
طرز استفاده از سرخ کن بدون روغن فیلیپس 9270
سرخکن بدون روغن فیلیپس مدل 9270 جزو مجهزترین مدل‌های موجود در این برند مشهور است. این سرخکن هم صفحه دیجیتال با قسمت‌های مختلف وجود دارد. اکثر این دکمه‌ها با موارد موجود در مدل 9252 تفاوت زیادی ندارند؛ اما تمامی موارد در یادگیری بیشتر درباره طرز استفاده از سرخ کن بدون روغن فیلیپس 9270 را می‌توانید از دفترچه راهنمای آن مطالعه کنید.
![طرز استفاده از سرخ کن بدون روغن فیلیپس مدل ۹۲۰۰]()
برای استفاده از این سرخکن باید در ابتدا روغن را به مواد بزنید و آنها را داخل دستگاه بریزید. حتی اگر می‌خواهید در طول پخت درجه حرارت را کم و زیاد کنید، کافی است که دکمه مربوط به آن را فشار دهید. همچنین می‌توانید در طول پخت غذا، دستگاه را خاموش و روشن کنید. از طرفی با توجه به برنامه‌های غذایی مختلف، می‌توانید در طول پخت غذا، دکمه خاموش و روشن را به مدت طولانی فشار دهید و با انتخاب حالت‌های موجود در دستگاه برای پخت غذاهای مختلف، دوباره دکمه شروع را برای پخت اتوماتیک فشار دهید.
همچنین در طرز استفاده از سرخکن بدون روغن فیلیپس در تمامی مدل‌ها، باید به تمیزکردن آن هم توجه کنید. برای تمیزکردن دستگاه، باید دکمه خاموش را فشار دهید و پریز را از برق بکشید. سپس با برداشتن تابه و سبد، اجازه دهید تا دستگاه سریع‌تر خنک شود. چربی‌ها را از کف تابه دور بریزید و با آب داغ و مایع ظرفشویی و اسفنج بسیار نرم و معمولی، دستگاه را بشویید. توجه کنید که حتی می‌توانید تابه و سبد را در ماشین ظرفشویی هم قرار دهید. همچنین ماهیتابه را به همراه لاستیک تعبیه‌شده در آن بشویید و لاستیک را جدا نکنید. اگر اضافات مواد غذایی به المنت حرارتی بچسبد هم می‌توانید به کمک پارچه، آن را تمیز کنید.
انتخاب بهترین سرخ کن بدون روغن فیلیپس از «ایمالز»
در این مطلب در مورد طرز استفاده از سرخ کن بدون روغن فیلیپس و برخی از مدل‌های آن صبت کردیم. شاید کارکردن با مدل‌های مختلف این دستگاه خیلی سخت نباشد؛ اما تکنیک‌ها و نکات مختلفی دارد که حتما باید آنها رعایت شوند. البته این را هم باید بدانید که پیداکردن بهترین دستگاه سرخکن این برند در بازار ایران که اصل باشد، کار راحتی نیست؛ زیرا در حال حاضر برخی از واردکننده‌های سودجو، دستگاه تقلبی را وارد بازار می‌کنند.
بنابراین پیشنهاد می‌کنیم که اگر قصد خرید اینترنتی این دستگاه را دارید و نمی‌دانید که دستگاه‌های سرخکن فیلیپس اصل را از کجا بخرید، به سراغ سایت ایمالز بروید. این سایت، معرفی‌کننده انواع لوازم خانگی و فروشندگان این محصول از برند فیلیپس است که بهترین کیفیت سرخکن را با مناسب‌ترین قیمت، در اختیار مشتریان قرار می‌دهند.